にいがたご当地こだわりパンその2

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こんにちは、わたなべ♪です。

 

昨日は雪交じりのサム?い1日でした(><)

そんな中、食料部のお手伝いで、当社主催の製パン講習会に行ってきました。

県内のパン屋さんを集めて新しいご当地パンの提案をしました(^^)

たくさん食べてきましたよー!!

新潟ご当地パンの具材として今回選ばれたのは

・枝豆

・新発田産アスパラ

・佐渡産南蛮えび&一夜干しイカ

・三条の車麩

・栃尾の油揚げ

・米粉焼きそば

・日本酒仕込の梅酒

です。

この具材を米粒を混ぜたごはんパンでご当地パンに派やがわり!

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こちらは栃尾の油揚げを使った栃尾サンド☆見た目はチキンサンドのようじゃありませんか?

ねぎ味噌を塗って、こんがり焼いた油揚げをごはんパンでサンドした和風のおかずパンです。

香ばしい味噌と油揚げは、パンに実にマッチ!!ビックリするくらい合います!

 

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こちらは米粉焼きそばをはさんだ焼きそばパン!

少し太目の米粉焼きそばは腹持ちバツグン!パンももっちりして食べ応えのある逸品です☆Image283.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらはスイーツに近い!梅酒をしみこませたサバラン!

アルコールを飛ばした梅酒をしみ込ませて、クリームチーズをトッピングしたオシャレなパン☆

サッパリしててとってもおいしかった!!これはまさにでスイーツ!梅酒のよさが全て出てます!

 

あと、写真を忘れてしまったのですが・・・

1番「!!!」ときたのは三条の車麩バーガー!

これはまさに絶品!

 

車麩を2倍に薄めためんつゆでもどし、水気を絞って両面に米粉をつけて

カリッと焼きます!

これはまさに肉!!!ビックリです。

バーガーじゃなくても、普通のおかずとしてもかなりいけます!!

ダイエット中の方にはおすすめデス!!

 

いやぁー、たくさん食べたので、お腹いっぱいです。

いつもお米ばかりなので、あたらしい世界を体験しましたー☆

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このページは、omnが2010年3月18日 10:15に書いたブログ記事です。

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